人类为两生齿类。孕第6周时,胎儿的口腔上皮形成牙板,牙板上有10个牙蕾,由此逐渐发育乳牙(小人牙)。孕5个月起,恒牙胚在乳牙胚的深部开始发育,延续到出生后3~4年,以后逐渐发育成恒牙(大人牙)。牙齿在发育的过程中需要大量的营养。
牙齿的不同组织所需的营养物质是不相同的。
牙齿基质所需的重要营养是蛋白质,所以要多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆腐等食品。牙釉质发育更需要维生素a、镁离子,而猪肝、米面、胡萝卜、蛋黄中所含这些物质较多。牙本质形成所需的重要营养是维生素c。维生素d、钙离子、磷离子有助于牙齿的钙化,富含这些营养的食物有牛奶、鱼肝油、肉骨头、带鱼、猪肉和豆腐。氟离子有助于提高牙齿的抗酸能力,海虾、海带、麦面中有丰富的氟离子。
在摄取营养物质时还要注意到对不同食物采用不同的烹调方法,以免破坏了其中的营养。总之,孕妇要注意摄取胎儿牙齿发育所需的各种营养,为后代有一口洁白健康的牙齿打下良好的物质基础。
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