产后宜吃容易消化而且营养丰富的食物,鸡蛋就是很好的营养品之一,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及多种维生素,不少产妇以它为主食。
鸡蛋作为营养品之一是正确的,但以其为主食甚至有的产妇除了喝稀饭其它全部食用鸡蛋,这就不科学了。
单一的饮食,所含营养物质的种类毕竟是有限的,过多地食用鸡蛋而忽略其它营养素的摄入,则可引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调。
所以,产妇每餐以2~3个鸡蛋为宜,另外食用其它易消化且营养丰富的食品,如米饭、面条、肉食类、鱼等,这样既可以保证营养的供给,消化功能的正常,又可以调节产妇的食欲。
同时,人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性,而且,其在保存过程中还可能混进砷,铅或其他有毒的中间产物
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