红花菜别名碎米荠、紫云英,产于我国南方大部分地区,有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
红花菜烩青豆
嫩红花菜200克,听装青豆150克,葱白25克,鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。将嫩红花菜洗净,切成段,投入沸水锅中焯水后,捞起用清水漂,沥干水。锅内放入鸡油烧热,下葱白丁、青豆、盐,炒几下,加入高汤烧入味,放入嫩红花菜,再放味精、水淀粉收汁,起锅即成。此菜特点咸鲜清香。可清热解毒、补脾益气。
红花菜羊肉汤
嫩红花菜200克,嫩羊腿肉150克,香葱花15克,蛋清、淀粉、盐、味精、鲜汤、料酒适量。将嫩红花菜洗净,切成段,投入沸水锅中焯水后,沥干水待用。将嫩羊腿肉切成片,放上盐、蛋清、淀粉待用。锅内放鲜汤、料酒、盐,烧沸,将羊肉片抖散下锅烧沸,打净浮沫,放嫩红花菜烧至沸,放味精,葱花起锅即成。此汤特点鲜嫩清香可口。可健脾益气、温补肾阳、清热解毒。
红花菜焖鸡片汤
嫩红花菜200克,鸡胸脯肉150克,葱花、蛋清、淀粉、盐、鲜汤、味精各适量。将嫩红花菜洗净,改刀成段,投入沸水锅中焯后,捞起用凉水过一下,沥干水待用。鸡肉切成片,放上盐、蛋清、淀粉待用。净锅内放鲜汤、盐烧沸,下鸡片烧至微沸时,打净浮沫,加入嫩红花菜煮熟,起锅盛入碗内,放上味精、葱花即成。此汤特点肉质滑嫩、咸鲜适口。可温中益气、清热解毒、祛风明目。
红花菜炖鸽
嫩红花菜200克,乳鸽2只,生姜片10克,葱白胡椒粉、料酒、盐、鲜汤、味精各适量。将鸽子宰杀后,去毛、内脏,洗净,放入沸水锅中焯水后,再次洗净待用。嫩红花菜洗净,沥干水待用。净锅内放鲜汤、生姜片,鸽子烧沸,打净浮沫,加入葱白、胡椒粉、料酒炖烂时,放入盐烧至入味,再放味精、嫩红花菜烧沸,起锅即成。此菜特点鲜香酥烂适口。可祛风解毒、补肝肾、益精血、益气、清热明目。
每100克鲜枣维生素c含量达200~400毫克,是柑桔含量的11~20倍,是苹果和梨桃含量的100倍
含维生素a比苹果葡萄高4~5倍,此外,樱桃的蛋白质糖钙磷维生素b维生素c及胡萝卜素的含量也比较丰富,
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补脾益气是抗衰延年的重要方法,现代药理研究证明人参黄芪灵芝大枣茯苓等健脾抗衰老药能提高免疫功能,减少
据大枣性温,味甜,具有补脾益气养血安神的功效,可以用于改善脾虚食少乏力便溏气血津液不足妇人脏躁等症。
醒脾法用生蒜泥l0克醋少许饭前拌食有醒脾健胃之功而且可预防肠道疾病也可用山楂条20克生姜丝5克拌食有
此汤益气养血、清心安神,是治疗妇女脏躁病及更年期综合征的良方,凡心烦易躁、失眠多梦,甚至哭笑无常,或
把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿
现在正是春分时节我们最关心的也就是春分时节要如何养生春分时节保健养生要注意平抑肝阳健脾益气下面保健专
用大米煮成粥加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀可健脾补肺滋肾益精强身健体非常适合体弱多病者和中老年人食用
一起与生姜放入瓦煲内,加入清水2500毫升10碗量,武火滚沸后,改为文火煲约1个小时,调入适量食盐便
睡眠不好,过度疲劳、肥胖、手脚冰凉、内分泌失调、便秘、胀气、需要细腰塑身的人。
除了尿频小便不利等症状外,多数患者舌淡,脉虚弱,腰以下有冷感,腰膝无力,一些病人还伴有听力减退或耳聋
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