夏季养生常识用维生素来防病防晒抗疲劳

缺什么补什么最理想

多数人会偏向补充复合维生素,可复合补可能导致本身不缺乏的维生素摄入过量，由此加重身体负担，最好是缺什么补什么，才是最理想的。当然，如果长期饮食单调，会导致多种维生素不足，也可以考虑复合补。但维生素最好的来源是天然食物，应首先考虑食补。

怎样才能判断自己缺乏哪种维生素呢?除了身体状况，从每天的食物搭配是否合理也可以一窥究竟。中国居民膳食指南对每人（成人）每天应摄入的食物种类和食物量有明确建议：谷类（含薯类、杂豆类）250-400克，蔬菜类300-500克，水果类200-400克，畜禽肉类50-75克，鱼虾类50-100克，蛋类25-50克，奶类（以液体牛奶为标准）300克，大豆和坚果类30-50克，油25-30克，盐6克。

如果摄入的蛋、鱼、虾、肉或粗粮、豆类不足，较易缺乏b族维生素，摄入的蔬菜水果不足，则会缺乏维生素c，鸡蛋、牛奶特别是动物肝脏吃得少，会导致维生素a缺乏，坚果、植物油摄入不够则造成维生素e缺乏。