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健康度秋要减辣增酸

健康度秋要减辣增酸

石榴:性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,成熟时籽粒含糖量达10%-11%,含苹果酸和枸橼酸,维生素c含量比苹果、梨要高出一二倍。

葡萄:性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴开胃消食。葡萄除含有大量葡萄酸、果糖外,还含有蛋白质、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、维生素c、胡萝卜素、核黄素以及钙、铁、磷等对人体健康非常有益的物质。但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人泻泄。

芒果:性味甘、酸、凉、无毒,具有益胃、解渴、利尿的功效。芒果色、香、味均佳,营养很高,含有丰富的维生素和糖分。

柚子:性味酸、寒、无毒,其果肉风味甜酸适口。柚子以含维生素c丰富而著称,每100公克可达123毫克,维生素p的含量也较柑、桔、橙略多,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含有机酸大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

山楂:性味酸、甘、微温,营养极其丰富,每100克鲜山楂肉中,维生素c就多达89毫克,在水果中居第3位。

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