牛肉的营养价值和功效是:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高免疫力,对于生长发育及手术后、病后调养的人来说,有着很好的补血和修复组织的功效。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。讲究健康养生的中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
吃牛肉的好处一:牛肉富含肌氨基酸。据健康饮食小常识中介绍,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。当然,如果是高强度的训练后,想快速恢复体力,就可以喝些蜂蜜水。这个养生小妙招我只告诉咱们健康生活号的忠实网友,其他人我不告诉他们。大家看了以后,可不要轻易外传哦。
吃牛肉的好处二:牛肉含维生素b6。生活小常识上有介绍,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素b6就越多。牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。多吃一些含维生素b6的食物还不易患肠癌呢。
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