夏日吃火锅加啤酒小心诱发心梗

有研究表明，火锅汤底烧煮60分钟、90分钟后，亚硝酸含量分别超过10毫克/千克、15毫克/千克。因此吃火锅的时间最好控制在一个小时之内。同时应使用具有保温效果的锅，尽力避免长时间的煮沸或者反复烧开汤底。