进入深秋,气温逐渐降低,火锅又悄然在市民中热起来,吸引了众多好吃的食客。但是吃火锅也不是绝对的健康,因为嗜好吃麻辣烫火锅导致虚火上升的患者不计其数。医学专家提醒市民,除了容易上火外,频繁吃火锅还有甲肝隐患。
秋季贪恋火锅甲肝正流行
不少爱吃火锅的市民认为,吃火锅菜品款式多样,营养丰富,能保证人体全面吸收多种微量元素及矿物质。很多嗜好者还比较喜欢吃鲜嫩的肉类,往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实,这种饮食习惯容易感染一些疾病,例如吃了没有煮熟的海产如贝壳类、蚝、螺等就有可能感染甲肝病毒。病毒学专家透露,在日常环境中,60℃时甲肝病毒可存活12个月,100℃加热5分钟才能杀死病毒。
解析你了解甲肝吗?
中国是个肝炎大国,病毒性肝炎发病数位居法定管理传染病的第一位,甲肝是各种病毒性肝炎中发病率最高的一种。中国是甲肝流行最严重的国家之一,为了减少甲肝对人类健康的危害,做好易感人群的保护,普及甲肝的防病知识是我们的当务之急。
甲肝的全称是甲型肝炎,是由甲肝病毒引起的急性肠道传染病,感染对象以青少年及儿童为主,成年人发病率也呈上升趋势,它是各种病毒性肝炎中发病率最高的一种。一般潜伏期为2~6周,本病在临床上分为急性黄疸型、急性无黄疸型、淤胆型与重症型四个类型,病程为2-4个月。甲肝一年四季均可发病,但以秋冬及早春季节发病率高。
因为重庆男性生活吃火锅,最爱烫的是毛肚鸭肠肾脏等动物内脏,且常常以啤酒“为伴”,这些都是导致高尿酸血
超市内的一名工作人员介绍,这两天羊肉的销售有了小幅上涨,主要是部分市民选购羊肉,还会选择一些海鲜类食
所有主配料必须入锅煮透煮熟,生菜生肉必须烫熟后再吃,以利杀死生食中的细菌或寄生虫卵,防止肠道疾病的发
火锅食品中的肉类鱼类内脏等高蛋白食品都能在长时间高温烧煮过程中释放胺类物质,胺类中的二级胺类与亚硝酸
但说起吃这些食物,很多人都有同感,就是一吃火锅或者麻辣香锅就有上瘾的感觉,甚至连平常根本不吃辣的人,
冬季气候寒冷,火锅是很多人聚餐的首选,那么对于糖尿病患者来说,能否吃火锅呢?吃火锅又应该注意些什么呢
咽炎是一种常见病多发病,各年龄段均可发生,有慢性单纯性咽炎慢性肥厚性咽炎干燥性咽炎萎缩性咽炎等。
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火锅中大量的食材,不仅含有保持肌肤弹性的蛋白质提高肌肤保湿效果的维他命还含有消除肌肤浮肿的矿物质等。
不要吃太烫的食物人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急
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