我们所说的“饮食治疗”,跟一般人所说的“食疗”并不一样。
“饮食治疗”是注册营养师的主要工作范畴,当中包括(一)详细了解及分析病人的营养状况、健康状况及饮食习惯(二)找出致病的原因(三)就个别病人所需而设计餐单(四)提出建议,当中除了饮食上的建议,还包括运动及行为改善(五)订下目标及跟进。一般饮食治疗大概需要一至三个月时间,适用的疾病除了高胆固醇外,还包括糖尿病、痛风症、肾病、高血压、肥胖症等慢性疾病。
营养师还需要在确保病人能改善病况的同时,兼顾各种营养素,以免“顾此失彼”。比如一个患高胆固醇的人,如果只顾“戒口”,戒吃红肉,而忽略了补充铁质的话,血色素便会受到影响,贫血问题便会产生。
如降低胆固醇的食疗1.众所皆知的燕麦片研究报告指出,每天吃约3/4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4—8%,原因是燕麦片合水溶性纤维。除麦片外,苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。2.黄豆中的异黄硷素也有助降低胆固醇,因此应多吃豆浆、豆腐、黄豆。3.鱼类(特别是三文鱼及吞拿鱼)含奥米加三脂肪酸,早被证实有助降低胆固醇,建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。4.中国传统食品,如木耳及冬菇,也有助降胆固醇。
饮食方面,吸收的脂肪含量高,人体的活动量小,免疫功能低下,使体内吸收的脂肪未正常的分解与排泄,从而导
因此,对于血脂偏高但未出现并发症的患者,可以通过坚持食用以下的保健汤食,达到降低血脂防止病情进一步发
因高脂蛋白血症分5型,各型各具特征,各型的饮食诱因和和饮食治疗又有其各自的特点,故饮食治疗亦应分型进
山楂菊花肉饼组成山楂100克,菊花30克,猪瘦肉1000克,菜油250克,香油姜葱花椒料酒豆油味精白
我们从饮食中获得的各种营养素,应该种类齐全,比例适当,如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种,
预防高血脂也就势在必行了,饮食是诱发高血脂的一大方面因素,因而从饮食上预防高血脂也是有效的途径之一了
高血脂又叫高脂血症,是指人体内的脂肪代谢异常引起血液中血脂升高,或者血脂水平的变化超出了正常范围。高
问我一直特别爱吃肉,但是查出高血脂后,医生就要求我“禁肉”了。但有报道说,羊肉胆固醇比较低,如果把饮
7毫摩尔/升)以下而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入以有利于心血管病的其他危险因素如
特别是高血脂,更是潜藏在人们体内,时刻威胁着血管健康的隐蔽型“杀手”,如各种心脑血管病脂肪肝等疾病,
适量油脂能增进食物美味(想想炸鸡就知道了),提供身体无法制造的脂肪酸,比其它食物供给更多热量,有隔热
而且这个指标很不“稳定”,大量饮水、严重脱水、严重缺氧、骨髓性疾病或服用某些药物,都会使这项指标发生
有的人脸上有黄色瘤,就是脂肪瘤在眼睛眼皮上面可以出两块黄色的斑,这是黄色瘤,这些症状都是高脂血症的症
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