河北读者李女士问我先生平时应酬多,经常很晚吃饭,最近明显发胖,血脂也高了。有人给我一个偏方干荷叶、干冬瓜皮按12配好,每日取一两用一斤左右热水冲着喝,能去腻刮油、减肥,治疗期间忌肥肉。请专家点评一下。
科副医师杨华升点评冬瓜是唯一一种不含脂肪的蔬菜,其钠的含量也比一般蔬菜低很多,所含矿物质和维生素对需要限制钠盐的肾脏病、高血压、浮肿病人大有益处。另外,冬瓜含有丙醇二酸,能防止脂肪堆积,有减脂、健美的作用。从中医学角度讲,冬瓜有利水、清热、化痰、解渴等功效。荷叶为药食兼备之品,性味苦、平,归肝、脾、胃,具有清解暑热、升发清阳、凉血止血、健脾的作用。《本草纲目》中说“荷叶服之,令人瘦劣”,可见它有减肥、降脂的作用,这一点在动物实验和临床上都得到了证实。
综上所述,荷叶配冬瓜皮,从中医学角度讲具有健脾利湿、升发清阳的作用,从现代医学角度说具有调节血脂、降压、抗氧化等作用,对于肥胖、高血脂人群,是一个很好的食疗偏方。
另外,它的营养丰富,每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物,还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素
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