专家支招
吃时可用米饭滤油
吃完喝杯酸奶护胃
“火锅对人体的确益处不大。”专家表示由于火锅属于辛辣、高温食物,对胃肠道有较大刺激,容易造成腹泻、痔疮等疾病。那对喜吃火锅的人来说,火锅究竟该怎么吃才比较健康呢?专家称,吃火锅时,要尽可能地少食动物内脏,适当吃些蔬菜或豆腐。因为蔬菜中含大量维生素和叶绿素,豆腐中含有石膏成分,性都偏凉,可以防止吃火锅“上火”。
此外,许多人喜欢先吃火锅后吃主食。对此,壮苗建议,开始吃火锅时,可在旁边放一碗米饭,把刚从锅内夹出的食物先在米饭上停留一下,这样即可给食物降温,又能起到过滤油的作用,从而降低食道癌的发病几率。
吃完火锅后还可以喝一杯酸奶,火锅汤温度高,配料咸辣,对胃肠的刺激大,喝点酸奶,可以有效保护胃肠道黏膜。
超市内的一名工作人员介绍,这两天羊肉的销售有了小幅上涨,主要是部分市民选购羊肉,还会选择一些海鲜类食
所有主配料必须入锅煮透煮熟,生菜生肉必须烫熟后再吃,以利杀死生食中的细菌或寄生虫卵,防止肠道疾病的发
火锅食品中的肉类鱼类内脏等高蛋白食品都能在长时间高温烧煮过程中释放胺类物质,胺类中的二级胺类与亚硝酸
但说起吃这些食物,很多人都有同感,就是一吃火锅或者麻辣香锅就有上瘾的感觉,甚至连平常根本不吃辣的人,
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