做法:把莲子、芡实、大米过水洗净。 把原料同时放入锅中,加入适量水,一起文火熬制。待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。
功效:镇静神经,养心安神,有益于加快恢复体力。莲子银耳粥:原料:莲子100克、银耳20克、冰糖200克、香米100克、红枣数枚
做法:把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化(糖尿病患者也可不放)。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里,用温火略煮即成。功效:营养丰富、进补保健,可作为阴虚体质者的进补食品。世界美食网莲子百合粥
备料:莲子30克、干百合30克、粳米100克、冰糖30克、红枣数枚
做法:将莲子洗净,泡发,干百合、 粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。
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