苦瓜是我们餐桌上很常见的一道菜肴。苦瓜,又叫凉瓜,营养非常丰富,有清火、解毒等功效。很多人不喜欢吃太苦的苦瓜,而有些人则觉得越苦越好吃。那么,应该如何来挑选苦瓜是否苦呢?那么下面小编就来给大家介绍一下要怎么才能挑选出好的苦瓜。
首先,看颜色。新鲜的苦瓜一般呈翠绿色。如果颜色发黄,说明已经老了。
其次,看外形。苦瓜要选择身材匀称、顺直的,弯曲得太厉害或者身材怪异的不要选。
最后,看花纹。市场上的苦瓜,一种花纹又长又直又粗,小疙瘩很少或不明显,这种苦瓜味道淡,肉厚,含水量高,口感清脆;苦瓜表面花纹又小又细,而且分布着大量小疙瘩的,味道苦,但含水量较少,口感面软。
如果切开以后发现苦瓜籽已经变红了,说明苦瓜已经老了,这种炒着吃口感不好,做汤比较合适。需要提醒的是,苦瓜性寒,所以脾胃虚寒的朋友少吃。
总的来说,判别苦瓜是否苦,简单来说可以通过三观。首先便是观颜色,呈翠绿色的比较新鲜,如果发黄说明老了。其次观外形,要选体型匀称顺直的。最后观花纹,花纹的多少直接关系到苦瓜是否苦。
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同时,切忌粘硬生冷食物,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可过食,食物的味道可适当浓一些,要有一定量的脂
”郑旭东说,一旦脾胃受损,就会影响食欲和消化,出现腹痛腹胀等症状,王小姐就是因为凉茶伤了脾胃而腹痛。
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湿热证泄泻腹痛,泻下急迫,肛门灼热,泻下不爽,粪色黄褐而恶臭,甚至带黏液脓血,烦热口渴,小便短亦,舌
吃些苹果、西红柿等甜中略带酸味的水果,滋阴清肝泻火,避免因夏季天气炎热出现烦躁、失眠等不适。
还可在晚间睡觉之前,躺在床上用两手按摩上下腹部,来回往复约40遍,可以助脾运,去积滞,通秽气,对脾胃
从事中医研究生教学已达二十五年,《杨力养生23讲》《杨力四季养生谈》《杨力抗衰老36计》等书现已进入
但在经历了漫长炎热的夏天后,人的脾胃功能比较弱津液不足,消化吸收功能一时跟不上,因此这时很容易出现消
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