小朋友们一般都无法抵挡零食的诱惑,但是现在的零食都是高热量、高盐糖的垃圾食品,多吃对身体没有好处,而有些家长一味宠溺孩子,只要孩子高兴,拿零食当饭吃,引起消化不良。下面推荐一道西芹香菇粥,可以缓解孩子消化不良。
食材:西芹20克、香菇2朵、小米30克。
做法:
1.西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯。
2.香菇去蒂,洗净,切小丁。
3.汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮。
4.用中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。
5.盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。
营养tips:西芹是高纤维的绿色植物,宝宝吃了可以帮助消化,利于通便。多给宝宝吃芹菜,有利于肠道健康。香菇含有丰富的蛋白质,其蛋白质的含量可以和肉类相媲美,并且含有人体必需的8种氨基酸,很容易被人体吸收,非常适合宝宝食用。香菇益气补虚、健脾胃,有很好的抗癌作用,还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。因此家长应该给宝宝多吃些香菇。小米含蛋白质、脂肪、铁和维生素等,其中维生素B1的含量可达大米的几倍,并且富含无机盐和人体必需的氨基酸,可防止消化不良,并且有改善睡眠的作用。
此外,由于儿童对于零食的热爱和习惯并不容易迅速纠正,然而维生素等必要的营养却是成长中的宝宝一天都不能缺少的。所以,除了这款可以保证宝宝日常维生素和营养需求的食谱外,父母可以选择一些品牌可信赖的营养素作为孩子日常营养的补充。
作为家长,应该从孩子的健康角度着想,尽量少给孩子买零食和饮料,如果宝宝实在是要吃,不妨自己动手榨点新鲜的蔬果汁,烤点饼干、香蕉片之类的零食,这样又能满足孩子的需要,对身体健康也有保证。
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