三、毛豆(盐水毛豆)
味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆,其所含的卵磷脂成分丰富。
材料:毛豆一斤,干辣椒,花椒,姜片,八角,盐
做法:
1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少要洗3-4遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛。
2、用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间,开着音乐也就是四五首歌的时间,也不觉得枯燥。
3、锅中倒入清水,放入干几个八角,一些花椒,几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆,放入盐开锅后,中小火煮五分钟,时间不要太久。
4、五分钟过后关火,用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚后吃,味道更佳哦。
四、蚕豆(蚕豆鲫鱼粥)
传统医学认为蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。
材料:蚕豆90克,鲫鱼150克,茯苓30克,稻米30克,大蒜(白皮)30克,姜3克,盐3克,植物油20克
做法:
1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;
2、起油锅,放下鲫鱼,煎香铲起;
3、蚕豆、茯苓、生姜、大米洗净;
4、把全部用料一齐放入瓦锅内,武火煮沸后,文火煮一小时,再放入大蒜,煮十分钟,调味即可。
它是小儿时期一种常见的病症,通常城市的儿童发病率较高,主要见于5岁以下的宝宝,尤其在夏季炎热时发病率
此后东南海一带百姓每逢中秋佳节就吃糖烧“遇难”以此表示对戚继光的抗敌寇功绩和世代铭记民族危难的不朽情
大枣:《本草纲目》说:“大枣气味甘,怡年,安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气、少津液、身
”胡萝卜中医认为,胡萝卜可健胃行气消食,凡脾虚食停气滞不畅,证见胸满脘闷食欲不振以及久痢不愈者,可做
由于夏季人们常食冷饮,造成肠胃功能减弱,此时如果突然大量进补,会骤然加重脾胃及肝脏的负担,使疲弱的消
做法先将猪脊骨及凤爪洗净,过沸水,并与去了外壳的菱角一起置砂锅中,加水2500ml,先用武火煮20分
并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱患肠道疾病结核病和正处恢复期的病人食用,
安神榆钱果实中含有大量水分烟酸抗坏血酸及无机盐等其中钙磷含量较为丰富有清热安神之效可治疗神经衰弱失眠
养血安神女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝
养生妙法健脾益胃,食养在我国相传已久,自古就有“药食同源”和“药补不如食补”的说法。《内经》中早已有
保护脾胃的重要措施有一要饮食有节做到一日三餐巧安排俗语说“早饭饱午饭好晚饭少”“晚饭减一口活到九十九
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