现在很多朋友都会选择食谱来补充身体的营养,食补都是补充身体营养的最好的方法,没有什么副作用,但是女性想要食谱的话,还是要注意一些误区的,这些误区会影响到食谱的效果,下面就来给大家介绍一下食补注意注意哪些误区。
食补误区1:肉骨头汤补钙
很多人喜欢用肉骨头汤补钙(Ca),其实肉骨头汤中的钙(Ca)含量并不高。用1公斤肉骨头煮汤2小时,汤中的含钙量仅20mg左右。同时,由于骨髓的缘故,肉骨头汤脂肪含量很高。所以,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
成人每日的推荐摄入量为100mg,可耐受的最高摄入量为1000mg。过量摄入反而会导致肠胃紊乱、甚至引起肾结石。维生素C的补充,每天摄入量在1000mg以内即可。同时,在补充维生素C的时候,要注意以下几点:
1)因为维生素C易溶于水,新鲜蔬菜不要长时间在水中浸泡。应该先洗后切,以免维生素C受损失。
(2)因为铜离子对维生素C的氧化分解有催化作用,所以在加工过程中应尽量避免使蔬菜跟铜器接触。
(3)在炒青菜时最好用急火快炒,这样短时间的高温,有利于保护维生素C不受破坏。
(4)水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。
补误区3:“以形补形”
“吃什么补什么”是没有科学根据的。不论何种食物,通过进食进入人体后,都必须经过消化系统的消化、吸收,被分解成为蛋白、脂肪、糖及其他营养物质,最后才被人体吸收,根本不可能吃什么器官就补什么器官,“以形补形”仅是一种美好的愿望。身体某一方面功能差,应根据营养师或医师的建议进行食补,不能盲目按民间“以形补形”的说法来进行进补。
补误区4:吃生姜多多益善
吃生姜并非多多益善,凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
上面就是女性食谱比较容易有的误区,很多人觉得维生素c可以抗衰老,所以就一直补充维生素c,其实维生素c是不能过量的,这样会造成肾病的发生,所以女性要想食补的话还是要注意一些方法的,不要自己乱补,今天就给大家介绍到这里了。
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