癌症早就是我们健康的第一大杀手了,对于癌症除了可能是我们身体本身的原因,还有就是我们日常的生活和饮食习惯是分不开的,所以很多人在预防癌症的问题上我们也要从饮食和生活习惯上改变,今天我们就给大家说说预防癌症的饮食三不要吧。
不要过咸
营养专家建议,每人每日的食盐量最好低于6g。食盐过多,易引发心脑血管方面的疾病,而且也是致癌的一大杀手。如果减少食盐、盐腌制品,多吃新鲜蔬菜、水果,那么胃癌发病率就会下降。
亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄入亚硝酸盐,体内又缺乏维生素C的情况下,才会对人体引起危害。如果吃的过咸,会破坏胃黏膜,促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。
不要过细
现代人吃的粮食过于精细,使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分,促进肠蠕动,加快粪便的排泄,使致癌物质在肠道内的停留时间缩短,对肠道的不良刺激减少,从而可以预防肠癌发生。
粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收,使体力下降,故每天10—30克为宜。
不要过油
调查显示,如果油、动物蛋白的摄入量增加,大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺,与妇女肺腺癌可能相关,而水煮及微波炉蒸则不发生。
看起来这些预防癌症的饮食三不要是很简单的,但是其实对于我们的生活而言,要是每天都做到其实也是不容易的事情,不知道你是不是有毅力做到呢?
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