人体需要最多的维生素我叫维生素c,是人体需要最多的维生素老大。在人的身体内缺少一种叫做葡萄糖酸内酯酶的专门转化维生素c的酶,人就不能自动把体内的葡萄糖转变成维生素c,因此需要从食物中或额外补充维生素c来维持身体运转的需要。
一、如果人体中维生素c的储存量少于300克(正常约为1500克)便会出现坏血病的症状,1岁以下的宝宝每天应供给30毫克的维生素c,1岁在~10岁的孩子每天需要的维生素c为50毫克。
二、小宝宝所需的维生素c完全可以从食物中得到满足。维生素c主要存在于新鲜的蔬菜和水果中,很容易流失,贮存时间过长,植物中的酶会破坏维生素c,烧煮的时间长也会破坏维生素c。
三、蔬菜保鲜要诀:蔬菜应先洗后切,急火快炒。汤开后下菜,使会分解维生素c的酶迅速灭绝。随烧随吃。绝大多数宝宝从食物中摄取的维生素c已足够机体的需要,但也有的宝宝要特别补充维生素c制剂。
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