在我国,从上世纪90年代开始采用食盐加碘的措施来预防碘缺乏病,那么缺碘究竟会给人体健康带来哪些危害,目前民众的碘摄入量是否过量,食盐加碘是否会像网传的那样增加甲状腺癌的发生呢?
在北京市一家大型超市,调味品货架摆放着各种各样的盐,其中最多的是绿色低钠碘盐,不少民众毫不犹豫的将它作为首选。
“是碘盐,应该买,碘少了也不好,那块的盐基本上都是加碘的,一直都这么吃,都习惯了都挺放心的,国家推荐的加碘盐。没太注意,卖什么咱就买什么,含碘不是防甲状腺疾病什么的。”
碘是人体必需的元素。从上世纪90年代开始,我国开始在采取长期供应加碘食盐为主的综合防治措施,预防碘缺乏病。谈起碘缺乏病,人们往往会想到甲状腺肿大,也就是俗称的“大脖子病”。事实上,碘缺乏的危害并不限于此。中国疾控中心营养所研究员杨晓光介绍说,除了甲状腺功能减退和甲状腺肿大,碘缺乏还将对青少年智力发育造成不可逆的损失,因此,孕妇和婴幼儿最怕缺碘:“碘缺乏病的危害:在胎儿期可以造成流产、死胎,胎儿甲状腺功能减低。在儿童期和青春期主要有智力障碍等。根据分析得出的结论,生活在碘充足和缺碘地区的个体之间的智商,将有13、5分的差距。”
中国曾是世界上碘缺乏病流行最严重国家之一、上世纪70年代调查显示,中国绝大多数地区均不同程度地流行碘缺乏病,受威胁人口约7、2亿。而目前,除了西藏、青海、新疆等省区外,全国28个省份均已达到消除碘缺乏病的目标。
世界卫生组织在全球推行食盐加碘以预防和控制碘缺乏病的策略,1990年以来,通过实施食盐加碘,世界范围内“大脖子病”高发地区儿童和青年的患病率降低了40-95%。据介绍,印度在2000年曾经暂停食盐加碘,结果没过多久,已经基本消除的碘缺乏病又卷土重来,政府只好重新恢复食盐加碘。
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