主料:番茄250克鸡蛋200克
调料:植物油30克盐4克料酒10克
制作工艺
1、番茄用开水泡一下,去皮,用刀切开,净籽,再切成丁,放在碗内待用;
2、将鸡蛋打入碗中,用筷子打匀,再放盐1、5克和料酒搅和;
3、锅烧热,放入油,即把番茄投入锅内,炒2分钟,加盐2克炒和,随即把蛋倒入翻炒,再加汤50毫升烧1分钟即好。
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