营养胎教,是根据妊早,中,晚三期胎儿发育的特点,合理指导孕妇攫取食品中的7种营养素(即蛋白质,脂肪,碳水化合物(糖),矿物质,维生素,水,纤维素)以食补食疗的方法来防止孕期特有的疾病。
人的生命从受精卵开始,从一个重1、505微克的受精卵,到出世时约3000克的婴儿,这个发育成长的过程全依赖于母体供应营养。
虽然影响胎儿正常发育的因素是多方面和复杂的,但是,孕妇适宜而平衡的营养对胎儿的健康发育确是主要的。且人的智力发育与胎儿期的营养因素息息相关。例如:蛋白质是智力发育的必需物质,能维持和发展大脑功能,增强大脑的分析理解及思维能力。磷脂增强大脑的记忆力,是脑神经元之间传递信息的桥梁物质。碘被称为智力元素。糖是大脑唯一可以利用的能源。维生素能增强脑细胞蛋白质的功能等等。
值得强调的是:胎儿大脑发达必需具备三个条件:
1、大脑细胞数目要多
2、大脑细胞体积要大
3、大脑细胞间互连通增多。
这3点缺一不可。
根据人类大脑发育的特点,脑细胞分裂活跃又分为3个时限阶段:
1、妊娠早期
2、妊娠中晚期的衔接时间
3、出生后3个月内,可见营养胎教至关重要
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