陈皮卤牛肉
原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙)。
做法:把陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片,加酱油拌匀,腌10分钟;将腌好的牛肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些;把陈皮、葱、姜先爆香,然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出,放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干,即可食用。
营养作用:牛肉富含b族维生素,可减轻孕吐,还可减轻精神疲劳等不适;姜和陈皮也有助于减轻恶心感。
椰汁奶糊
原料:椰汁1杯,冲调好的妈妈奶粉2杯,白糖200克,栗粉5汤匙,红枣3枚,清水3杯。
做法:把红枣去核,椰汁和栗粉成浆;把白糖、红枣一起煮开,慢慢地加入栗粉浆;不停地搅拌成糊状,一直到开,然后盛入碗中稍放凉后再加入冲调好的妈妈奶粉即可食用。
营养作用:富有蛋白质和热量,可帮助孕妇吸收因早孕反应而流失的营养。
姜汁牛奶
原料:已经冲调好的妈妈奶粉200毫升,姜1块。
做法:把姜切成小块,用压蒜器压成汁,大约有10克左右;然后倒入已经冲调好的妈妈奶粉中即可。
营养作用:已经冲调好的妈妈奶粉可以提供孕妇所需的各种营养,姜有止吐的作用,适合于早孕反应呕吐不能进食的孕妇。
糖醋鸡蛋
原料:鸡蛋1个、胡萝卜30克,白醋、白糖适量。
做法:把胡萝卜洗净,去皮,切成细末;鸡蛋打散,放入胡萝卜末,拌匀;将白醋倒入锅中,放入白糖,倒入准备好的鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟即可。
营养价值:既能提供蛋白质等必要营养,又有开胃的作用,适合于孕早期喜酸食的孕妇。
板栗核桃粥
原料:板栗50克,核桃仁50克,大米100克。
做法:将板栗、核桃仁切成粒,大米用清水洗净,锅中加水,用中火烧开,下入大米,改小火煲至米开花;加入板栗、核桃仁,再煲20分钟即可。
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