营养分析表明大豆不仅含有丰富的植物蛋白(其营养价值与鸡肉相同),更含异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质。占大豆含量3%的异黄酮与人体的雌激素十分相似,营养学家将其称为“植物雌激素”,它们可与人体内的雌激素受体结合,并具有相应的生理活性,有预防乳癌及前列腺癌等与性激素相关的癌症作用。
美国科学家对大豆异黄酮的脑保健作用进行了为期3年的动物试验,结果发现,与人类非常接近的灵长类动物恒河猴若长期摄食大豆,绝少发生阿尔次海默氏症(老年痴呆症),而对照组发病率则与西方人相似。由此得出结论,大豆异黄酮这种“植物性雌激素”很可能对灵长类动物大脑中的淀粉样变性(老年痴呆症的主要病因)有干扰作用。大豆异黄酮的化学性质极为稳定,无论炒煮炖均不会破坏其结构,也不会影响其效果。所以,常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白,预防高脂血症、动脉硬化,还有抗癌及预防老年性痴呆等功效。所以,老年人不妨常食一些大豆食品。
由于叶酸与维生素b12能降低体内高半胱氨酸含量,故补充叶酸及维生素b12有助于防止老年性痴呆症的发生
研究结果显示,不易患此病者往往摄取了较多的用橄榄油调制的沙拉酱、坚果类、鱼类、番茄、禽鸟肉类、十字花
”研究选取了荷兰的189名居民和12个老年疗养中心,其中有87%的人患有老年痴呆,他们的平均年龄是8
9月21日是世界老年痴呆日,老年痴呆症又称阿尔茨海默病,是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑
老人完全忘记自己正在做的事情,日常穿着也可能不恰当,比如同时穿上好几件衬衫或短袖,或把内衣穿在毛衫的
在研究进行的不同阶段,研究人员分别对被调查对象的身体状况进行了检查,内容包括是否患心血管疾病、参加体
对于吃什么预防老年痴呆的问题,由于饮食营养对老年痴呆患者的脑功能有明显的影响,所以如果在平时能够注意
花生有明显的抗衰老作用,多食可延缓脑功能衰退,抑制血小板凝聚,防止血栓形成,降低胆固醇,预防动脉硬化
在这项研究中,研究人员对9209名65岁以上的老人进行了智能测试,然后在平均两年后对他们再次进行测试
该理论认为,在大量使用抗菌药物抗菌产品及洁净饮水的现代生活中,太过于干净和卫生的环境会使人们没有更多
痴呆症患者则不然,他们不但经常忘记事,而且事后回忆不起来,甚至多数患者会否认自己存在记忆障碍,否认自
据国外媒体报道,科学家发现,接受教育对大脑扮演着“保护层”的作用,有助于降低阿尔茨海默氏之类的疾病。
保持大脑的活跃性美国芝加哥拉什大学医学中心的研究者通过长达5年的追踪研究发现,那些总是让大脑保持活跃
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