小贴士
1、燕麦熟了之后,在加其他材料时一定要不时搅动,以免糊锅。
2、如果是熟燕麦,就可以先把牛奶烧热,然后把燕麦放进去,闷几分钟就熟了,当然是更方便了。
3、因为蜜红豆本来就有甜味,所以糖不用放太多,本来就不喜欢吃太甜的,也可以不放糖。
日式红豆燕麦饭团
材料珍珠米及糙米各1杯,红豆(煮至稔)1/2杯,燕麦片1杯,寿司醋2汤匙
洒面配料燕麦片1/2杯,白芝麻1/4杯,海苔碎1/2杯
做法
1、红豆及糙米冲净,用水浸泡2小时。
2、红豆隔水蒸熟,备用。
3、白芝麻用白镬炒香,待冷后,和燕麦粉及海苔碎混合成洒面材料,放在浅盆中。
4、白米洗净。电饭煲加入米、蒸熟红豆及燕麦,加适量水煮成红豆燕麦饭。
5、加寿司醋于红豆燕麦饭中,拌匀,待饭稍凉后,捏成饭团。
6、将做好的饭团放在洒面配料的盆中,滚动数下至饭团表面沾满配料即可。
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