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据美国研究学家考证,在牛奶制品中含有丰富的钙,这种矿物质有瘦身的效用,长期饮用牛奶和食用牛奶制品的人,与不喝牛奶的人相比不容易发福。对于考证结果的核实,美国营养学家做了一组测试,测试结果表明,长期食用酸奶的这一组人体重减少了5公斤,几乎是不食用酸奶那一组减肥效果的一倍多。而且食用酸奶的这一组不仅减轻了体重,也减少了三分之二的肌体脂肪。
从热量观点来看,喝低脂酸奶一天仅仅有320卡左右,和正常人一天约摄取2000卡热量相比,少了很多,的确有可能瘦下去。另外,酸奶有健胃整肠的效果,对有便秘习惯的人,可促进排便,因而减轻体重。
但也有营养师表示近年来,有关酸奶的新发现相当多,包括可以降低胆固醇,强化免疫系统,但是,却没有包括可以减轻体重。这种方法短期内危险性不大,但是长期下来却有可能营养不良。而且如果你没有改变饮食习惯和生活形态,难保没有反弹的可能。
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