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银杏中毒

简介白果又名银杏,味带香甜,可以煮或炒食,有祛痰,止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果,本病多见于儿童。
医疗知识

基本知识

是否医保:

易感人群:多见于儿童

患病比例:0.0001%

传染方式:无传染性

并发症:抽搐与惊厥

治疗常识

挂号科室:急诊科

治疗方式:药物治疗 支持性治疗

治疗周期:21--30天

治愈率:50%

常用药品:布美他尼片、十一味金色丸

治疗费用:根据不同医院,收费标准不一致,市三甲医院约(2000-10000元)

温馨提示

食用银杏时切忌食量过多,要少吃,婴儿勿食,食用时要除去肉中绿色的胚。如发现中毒症状,要及时到医院就诊。

饮食保健

为防止白果中毒,医生提醒:切忌过量食用或生食,婴儿勿食。白果的有毒成分易溶于水,加热后毒性减轻,所以食用前可用清水浸泡1小时以上,再加热煮熟,均可大大提高食用白果的安全。如发现中毒症状,要及时到医院就诊。

宜吃食材
1、宜吃水分含量高的蔬菜、水果;  2、宜吃低盐、清淡的食物;  3、宜吃含有纤维素、维生素的食物。
忌吃食材
1、忌吃腌制或者油炸的食物;  2、忌吃过咸的食物;  3、忌吃烧烤类的肉食。
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