维他麦速食全麦片的功效与作用/营养价值/做法_维他麦速食全麦片的营养成分/热量

热量373(千卡)
叶黄素238(微克)
多不饱和脂肪酸1.17(克)
单不饱和脂肪酸0.35(克)
叶酸46(微克)
碳水化合物77.4(克)
维生素B1(硫胺素)1.08(毫克)
维生素K2(微克)
维生素E1.84(毫克)
膳食纤维11.4(克)
蛋白质11.5(克)
脂肪2.8(克)
维生素B2(核黄素)0.98(毫克)
胆碱23.1(毫克)
水分5(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)5.74(毫克)
糖分2(克)
钠盐387(毫克)
钙100(毫克)
铁5.16(毫克)
镁92(毫克)
磷172(毫克)
钾545(毫克)
钠387(毫克)
锌1.72(毫克)
铜0.229(毫克)
硒5900(微克)

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GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维

不利 / 评价：

维他麦速食全麦片

什么是GI值？GI值是什么意思？