独行菜
(dú háng cài)
简介一年生或二年生草本，高5～30厘米：茎直立或斜升，多分枝，被微小头状毛。基生叶莲座状，平铺地面，羽状浅裂或深裂，叶片狭匙形，长2～4厘米，宽5～10毫米，叶柄长1～2厘米；茎生叶狭披针形至条形，长1.5～3.5厘米，宽1～4毫米，有疏齿或全缘：总状花序顶生；花小，不明显；花梗丝状，长约1毫米，被棒状毛；萼片舟状，椭圆形，长5～7毫米，无毛或被柔毛，具膜质边缘；花瓣极小，匙形，白色，长约0.3毫米，有时退化成丝状或无花瓣；雄蕊2，稀4，位于子房两侧，伸出萼片外。短角果扁平，近圆形，长约3毫米，无毛，顶端凹，具2室，每室含种子一粒。种子近椭圆形，长约1毫米，棕色，具密而细的纵条纹。
独行菜(营养成分/每100克)
- 热量20(千卡)
- 碳水化合物3.88(克)
- 膳食纤维0.0021(克)
- 维生素A(视黄醇)655(IU)
- 维生素C5.6(毫克)
- 维生素E0.23(毫克)
- 脂肪0.12(克)
- 蛋白质2.2(克)
- 钠盐2(毫克)
- 糖分0.00188(克)
- 钙24(毫克)
- 铁2.14(毫克)
- 镁14(毫克)
- 磷52(毫克)
- 钾202(毫克)
- 钠2(毫克)
- 锌0.54(毫克)
- 铜0.189(毫克)
- 锰0.158(毫克)
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独行菜的营养成分查询：100克独行菜的热量含量20千卡，100克独行菜的碳水化合物含量3.88克，100克独行菜的膳食纤维含量0.0021克，100克独行菜的维生素A(视黄醇)含量655IU，100克独行菜的维生素C含量5.6毫克，100克独行菜的维生素E含量0.23毫克，100克独行菜的脂肪含量0.12克，100克独行菜的蛋白质含量2.2克，100克独行菜的钠盐含量2毫克，100克独行菜的糖分含量0.00188克，100克独行菜的钙含量24毫克，100克独行菜的铁含量2.14毫克，100克独行菜的镁含量14毫克，100克独行菜的磷含量52毫克，100克独行菜的钾含量202毫克，100克独行菜的钠含量2毫克，100克独行菜的锌含量0.54毫克，100克独行菜的铜含量0.189毫克，100克独行菜的锰含量0.158毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
不利 / 评价：
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