火鸡肫的功效与作用/营养价值/做法_火鸡肫的营养成分/热量

火鸡肫用于：泻痢、疳积、消渴、遗溺、利便、除热解烦、食积胀满、呕吐反胃、牙疳口疮

火鸡肫适宜：一般人群均可食用。

热量91(千卡)
碳水化合物3.2(克)
维生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
维生素B2(核黄素)0.08(毫克)
维生素E0.33(毫克)
蛋白质18.9(克)
胆固醇342(毫克)
脂肪0.3(克)
钠盐57(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)7.8(毫克)
钠57(毫克)
钙44(毫克)
铁3.7(毫克)
镁24(毫克)
磷108(毫克)
钾352(毫克)
锌2.62(毫克)
锰0.03(毫克)
硒16(微克)
水分76.5(克)

火鸡肫的营养成分查询：100克火鸡肫的热量含量91千卡，100克火鸡肫的碳水化合物含量3.2克，100克火鸡肫的维生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克火鸡肫的维生素B2(核黄素)含量0.08毫克，100克火鸡肫的维生素E含量0.33毫克，100克火鸡肫的蛋白质含量18.9克，100克火鸡肫的胆固醇含量342毫克，100克火鸡肫的脂肪含量0.3克，100克火鸡肫的钠盐含量57毫克，100克火鸡肫的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量7.8毫克，100克火鸡肫的钠含量57毫克，100克火鸡肫的钙含量44毫克，100克火鸡肫的铁含量3.7毫克，100克火鸡肫的镁含量24毫克，100克火鸡肫的磷含量108毫克，100克火鸡肫的钾含量352毫克，100克火鸡肫的锌含量2.62毫克，100克火鸡肫的锰含量0.03毫克，100克火鸡肫的硒含量16微克，100克火鸡肫的水分含量76.5克

摄入91千卡热量相当于做以下运动：
走路24分钟
跑步11分钟
讲话61分钟
跳绳9分钟
吃东西61分钟
开车46分钟
洗车30分钟
马路散步46分钟

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高

火鸡肫

什么是GI值？GI值是什么意思？