狗母鱼
(gǒu mǔ yú)
简介即龙头鱼，灯笼鱼目，龙头鱼科，分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分(16吋)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。
狗母鱼(营养成分/每100克)
- 热量100(千卡)
- 碳水化合物3(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.05(毫克)
- 维生素E0.07(毫克)
- 维生素A(视黄醇)11(IU)
- 维生素B2(核黄素)0.1(毫克)
- 蛋白质16.7(克)
- 脂肪2.3(克)
- 胆固醇71(毫克)
- 钠盐156.3(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)3.7(毫克)
- 钙95(毫克)
- 铁2.2(毫克)
- 镁51(毫克)
- 磷263(毫克)
- 钾194(毫克)
- 钠156.3(毫克)
- 锌1.1(毫克)
- 铜0.09(毫克)
- 锰0.02(毫克)
- 硒29(微克)
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狗母鱼的营养成分查询：100克狗母鱼的热量含量100千卡，100克狗母鱼的碳水化合物含量3克，100克狗母鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.05毫克，100克狗母鱼的维生素E含量0.07毫克，100克狗母鱼的维生素A(视黄醇)含量11IU，100克狗母鱼的维生素B2(核黄素)含量0.1毫克，100克狗母鱼的蛋白质含量16.7克，100克狗母鱼的脂肪含量2.3克，100克狗母鱼的胆固醇含量71毫克，100克狗母鱼的钠盐含量156.3毫克，100克狗母鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量3.7毫克，100克狗母鱼的钙含量95毫克，100克狗母鱼的铁含量2.2毫克，100克狗母鱼的镁含量51毫克，100克狗母鱼的磷含量263毫克，100克狗母鱼的钾含量194毫克，100克狗母鱼的钠含量156.3毫克，100克狗母鱼的锌含量1.1毫克，100克狗母鱼的铜含量0.09毫克，100克狗母鱼的锰含量0.02毫克，100克狗母鱼的硒含量29微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
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