据健康饮食小常识上的文章介绍，科学研究发现，猪蹄有通乳、润滑肌肤、补血、填肾补精等功效。猪蹄中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b、c、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质，它的营养价值可以同熊掌相媲美。
养生小常识中对于猪蹄给予了很高的评价，说猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，人体摄入后，可以改善身体各种器官的生理功能，对美容和延缓衰老有非常好的功效。经常食用猪蹄对治疗神经衰弱也有很好的改善作用。
猪蹄虽然味道鲜美，营养也很丰富，但也存在着饮食误区：患有慢性肝炎、胆结石、胆囊炎、胃肠消化功能比较弱的人，最好少吃或者不吃猪蹄。
对于香菇，生活小常识上介绍说，香菇的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，经常食用可以促进肌体的新陈代谢。香菇对治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有很好的功效；对治疗习惯性便秘、消化不良、头痛、头晕、减肥等，也有不错的效果。令人惊喜的是，香菇还是防癌抗癌的食物呢。这个关键词，大家可不要忘记哦。
猪蹄怎么做好吃？今天，我就教大家做一道营养丰富并具有药用价值的香菇炖猪蹄。看仔细哦，香菇炖猪蹄的做法是这个样子的：
