春天的气候让我们容易出现上火的症状，比如口唇干裂等，其实这样的情况发生是必然和我们的饮食有着很大关联的，春季我们一定要注意补水和补充足够的维生素，这样才能保证我们身体的机能正常的运转。
菠菜
养血菠菜：菠菜为春天应时蔬菜，是含铁量最高的蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
香菜的气味独特浓烈，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人皱眉。在《本草纲目》里写它：内通心脾，外达四肢，能辟一切邪气，痘疮出而不爽者，能发之。
香菜本身叶子嫩小，不适合长时间煎煮，无论煮粥还是配菜，都在最后时刻放进去就可以了。
提醒：香菜是配菜，不适合大量多吃。原本就盗汗的人不适合吃香菜。香菜也是发物，肿瘤病人最好不吃。
