虾具有防心肌梗死、开胃化痰、缓解神经衰弱、提高性欲、通络止痛等功效。可用于畏寒、体倦、肾虚阳痿、腰膝酸痛等症。
虾每100克热量93千卡。一份虾336克，热量为312千卡。相当于叮当舞57分钟所消耗的热量。
和虾一起吃的食物/和虾搭配的食物
1、虾+香菜：可补脾益气
2、虾+西兰花：可补脾和胃
3、虾+燕麦片：护心解毒
4、虾+枸杞：可补益气血
5、虾+火龙果：可消热去燥、增进食欲
6、虾+藕：改善肝脏功能
7、虾+丝瓜：润肺补肾美肤
8、虾+豆苗：可促进食欲
9、虾+辣椒：提高人体免疫力、具有开胃、消食、壮阳的作用
10、虾+燕麦： 护心解毒
11、虾+韭菜花：可治夜盲、干眼、便秘
12、虾+韭菜：可补肾壮阳
(查看做法步骤图)
所需材料：
虾仁 2克、白葡萄酒 1小勺、黑胡椒粉 适量、鸡蛋 1个、无盐黄油 1克、盐 适量、面粉 45克、无盐黄油 3克、牛奶 300毫升、干面粉 适量、食用油 适量
做法步骤：
1、牛奶放进微波炉，高火“叮”一分钟至滚热，备用；
2、小锅中小火加热30g黄油至融化后，加入面粉拌匀；
3、边搅拌边冲入热牛奶；
4、迅速搅拌均匀成浓稠的酱汁，关火备用。
5、虾仁洗净去纱线，并用淡盐水浸泡5分钟后，再次洗净，沥干水分；
6、切成小碎丁
7、起炒锅，加入10g黄油，爆炒虾仁至变色；
8、烹入白葡萄酒，翻炒均匀，至散发出酒的香味，关火；
9、将8连同汤汁一起加入到酱汁中；
10、加入适量盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀成馅料；（其实这样就可以吃了。忍住，别偷吃，尝尝只为试试味道）
11、用两个汤勺交替将馅料搓成大小均匀的椭圆形丸子，不规则没关系，尽量大小均匀即可；
12、搓好的丸子排在盘子中，冷却至凉透。
13、准备好干面粉、全蛋液和面包屑；
14、手上抹油，将冷却的丸子捏成比较规则的圆柱状；
15、先滚上一层干面粉，并抖掉多余的面粉；
16、再粘上一层全蛋液；
17、最后放进面包屑中，晃动容器，均匀沾裹上一层面包屑；
18、裹好后的丸子静置20分钟，让面包屑牢牢粘在丸子上；
19、起油锅，至油温6、7成热时，下入丸子；
20、炸至表面金黄酥脆，捞出沥油；
21、放在吸油纸上，吸吸多余的油脂，装盘上桌——
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