很多人不惜买各种昂贵的营养品保健品增加免疫力，但事实上选对护心饮食才是最重要的，毕竟心脑血管是多数人都会得的病。美国《健康》杂志最新载文称，饮食上只要掌握几个技巧，就能减少或延缓很多心脑血管疾病的发生。
1.减少肉食。
美国莫瑞州立大学营养学专家和注册营养师杰弗里。弗莱姆表示，心脏病饮食最关键的一点是减少肉食摄入量。
动物食品与饱和脂肪总是相伴而行。心脏病患者应尽量少吃肉类（特别是肥肉）食品及动物内脏等高脂肪高胆固醇食物。脂肪摄入过多容易导致肥胖症、高血脂和动脉硬化。而胆固醇摄入过多会增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病。
建议少吃肥肉、奶油、黄油等高脂食物，少吃动物肝脏、脑和鱼子等高胆固醇食物。多吃豆类食品，黄豆中富含的卵磷脂和无机盐有助于防治冠心病。
