喝酒的时候，吃对东西对于养护肝脏有非常重要的意义。营养师冈田明子表示“多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物最好。”这些营养素能让肝脏在负担加大的时候，促进酒精的分解，以达到减轻肝脏负担的目的。
那么，具体要吃点什么才好呢?营养师认为，选择脂肪含量低的肉和鱼、大豆类制品、黄绿色蔬菜、坚果等都是不错的选择。“尤其推荐富含能让酒精分解的物质——烟酸的食物如鲣鱼、青花鱼、肝脏、包菜等食物”，另外，由于酒精自身含有较高的能量，应当减少米饭、面条等碳水化合物类食材的摄入须田医师还推荐多吃富含鸟氨酸是食材——蚬，即一种小的双壳贝。研究发现鸟氨酸能够减轻饮酒带来的疲劳感。
喝啤酒时同时喝水，宿醉更要多喝水
在喝啤酒的时候，最好养成和水一起喝的习惯，因为酒精的脱水作用会让身体缺水，导致血管中酒精浓度上升，而同时喝水能有效抑制酒精浓度的上升，水还能够占据胃的空间，让人容易产生饱腹感进而减少啤酒的摄入量，可以说是一举两得。
平时要特别注意锻炼，因为脂肪的大量囤积会给肝脏造成损害，甚至形成脂肪肝，导致肝功能下降、生活习惯病缠身。平时要注意控制脂肪含量高、热量高的食物，每天坚持走路30分钟或进行类似深蹲的肌肉锻炼。
一般酒喝多了以后第二天都会有头晕目眩、肠胃不适的宿醉后遗症，这是因为肝脏分解的对人体有害的甲醛依然有部分残留在身体中。肝功能不佳或摄入过多酒精是宿醉的最大的两个原因。宿醉一般很难快速恢复状态，此时最应该做的就是卧床休息，洗洗淋浴泡泡澡也是一种不错的做法。如果呕吐过强，应当适当吃一些肠胃药，或到医院就医。宿醉对身体及肝脏的危害很大，平时应当注意控制饮酒量。
