中医认为,便秘病因主要肠胃积热、气机郁滞、阴亏血少、阴寒凝滞所致。因而,便秘一症,中医辨证地主要分为热秘、气秘、虚秘和冷秘四个分类———
热秘:见大便干结,小便短赤,面红身热,或兼有腹胀腹痛,口干口臭,舌红苔黄,脉滑数。
气秘:见大便秘结,欲便不得,嗳气频作,甚则腹中胀痛,纳食减少,舌苔薄腻,脉弦。
冷秘:见大便艰涩,排出困难,小便清长,四肢不温,喜热怕冷,腹中冷痛,或腰脊酸冷,舌淡苔白,脉沉迟。
虚秘:虚秘分气虚和血虚。气虚见虽有便意,临厕又难以排出,便后疲乏,大便并不干硬,神疲气怯,舌淡嫩,苔薄,脉虚。血虚见大便秘结,面色无华,头晕目眩,心悸,脉细涩。
中医认为,香蕉味甘、性寒,而性寒能清肠热,味甘能润肠通便,较适用于肠胃积热所致的热秘,可于饭后1~2小时进食,每日1~2根为宜。但对于虚秘和冷秘的人,由于本身体质虚寒,与香蕉的属性寒相同,吃了反而不利于通便,应少食。
实际上,香蕉只能作为辅助治疗便秘的水果,对于顽固性便秘者效果甚微,一般需要通过辨证治疗,配合中医药膳才能达到治疗的目的。
便秘食疗:
★番薯粥
用料:番薯50克,小米50克。
用法:番薯洗净去皮,切成小块,与小米一起煮成粥。每日1~2次,作早、晚餐食用。适用于热秘、气秘患者。
★芝麻粥
用料:黑芝麻仁6克,粳米50克。
用法:放芝麻入锅
,用中火炒熟。粳米淘净,加清水适量,煮至米八成熟时,放入芝麻再煮一煮,放入蜂蜜拌匀。每日1~2次,可作早、晚餐食用。适用于各种证型的便秘。
★白萝卜蜂蜜汁
用料:白萝卜100克,蜂蜜适量。
制法:先将白萝卜拍碎绞汁,以蜂蜜调服。每日1次,连服2~3天。适用于热秘。
★人参黑芝麻饮
用料:人参5~10克(体质偏寒者用红参或高丽参,体质偏热用西洋参),黑芝麻15克,白糖适量。
制法:黑芝麻捣烂备用。人参水煎去渣留汁,加入黑芝麻及适量白糖,煮沸即可。可作早晚餐或点心食用。适用于气虚便秘。
★杏仁当归炖猪肺
用料:杏仁15克,当归15克,猪肺250克。
制法:将猪肺洗净切片,在沸水中氽后捞起,与杏仁、当归同放入砂锅内煮汤,每日一次,吃猪肺饮汤,可连服数日。适用于血虚便秘。
★苁蓉羊肾汤
用料:肉苁蓉30克,羊肾1对。
制法:将羊肾剔去筋膜细切,用酱油、淀粉、黄酒拌匀稍腌渍。肉苁蓉加水适量,煮20分钟,去渣留汁。再入羊肾同煮至水沸,加葱、姜、盐、味精、香油调味即成。适用于冷秘患者。
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