便秘食疗:
★番薯粥
用料:番薯50克,小米50克。
用法:番薯洗净去皮,切成小块,与小米一起煮成粥。每日1~2次,作早、晚餐食用。适用于热秘、气秘患者。
★芝麻粥
用法:放芝麻入锅,用中火炒熟。粳米淘净,加清水适量,煮至米八成熟时,放入芝麻再煮一煮,放入蜂蜜拌匀。每日1~2次,可作早、晚餐食用。适用于各种证型的便秘。
★白萝卜蜂蜜汁
用料:白萝卜100克,蜂蜜适量。
制法:先将白萝卜拍碎绞汁,以蜂蜜调服。每日1次,连服2~3天。适用于热秘。
★人参黑芝麻饮
用料:人参5~10克(体质偏寒者用红参或高丽参,体质偏热用西洋参),黑芝麻15克,白糖适量。
制法:黑芝麻捣烂备用。人参水煎去渣留汁,加入黑芝麻及适量白糖,煮沸即可。可作早晚餐或点心食用。适用于气虚便秘。
★杏仁当归炖猪肺
用料:杏仁15克,当归15克,猪肺250克。
制法:将猪肺洗净切片,在沸水中氽后捞起,与杏仁、当归同放入砂锅内煮汤,每日一次,吃猪肺饮汤,可连服数日。适用于血虚便秘。
★苁蓉羊肾汤
用料:肉苁蓉30克,羊肾1对。
制法:将羊肾剔去筋膜细切,用酱油、淀粉、黄酒拌匀稍腌渍。肉苁蓉加水适量,煮20分钟,去渣留汁。再入羊肾同煮至水沸,加葱、姜、盐、味精、香油调味即成。适用于冷秘患者。
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