“谣言说今年阴雨天气过多，导致地菜有毒。从专业角度分析阴雨天气的多少对地菜的营养成份和理化特性无影响。”营养科唐大寒专家说，早上几位同事一起吃了地菜煮鸡蛋，到现在都平安无事。
长沙市卫生局表示，将加强对食物中毒病例和中毒事件的监测，一旦发现中毒病例，将立即开展调查处理，并将有关情况及时向市民通报。同时，长沙市疾控中心提醒广大市民，采摘地菜等野菜时，应注意鉴别，谨防误食有毒野生植物。若没有经验，最好的办法就是不采摘。另外，明显有污染源的地方，千万不要采摘。市民有相关疑问，可拨打长沙市疾控中心咨询电话0731—84723626。
地菜书名荠菜，为十字花科植物荠菜的全草，又名地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜等。虽是野菜，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素、b族维生素和维生素c，而且钙、铁的含量也比较高。食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。农历3月3日前后一周，老百姓家中都爱吃“地菜煮鸡蛋”以祛湿驱风。
