唐先生患糖尿病一年多，控制饮食后，时有饥饿感，平时喜欢吃点儿花生来充饥。虽然他主食控制很严格，但血糖仍然有较大的波动，以致让他百思不得其解。其实他不知道，15克（约15～18粒）花生米可产生90千卡的热量，相当于25克主食或一个鸡蛋的热量。脂肪高，热量多，不利于体重、血脂、热量的控制，影响体内糖分消耗，最终会造成血糖难于控制。
花生和瓜子不可随意吃
花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患者认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖分少，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂增高。
附表是花生、瓜子等坚果的主要营养成分。
从表中可以看到，每100克花生含589千卡热量，每100克瓜子（包括葵瓜子、西瓜子）所含热量大于5
