导读紫菜含有丰富的维生素和矿物质，它所含的蛋白质与大豆差不多，比鲜蘑菇多9倍，维生素a约为牛奶的67倍，维生素c为卷心菜的70倍。紫菜还富含epa和dha，可以预防衰老。它含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护心脏。紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖。紫菜中的丰富胆碱，对记忆衰退有改善作用。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，它所含的蛋白质与大豆差不多，比鲜蘑菇多9倍，维生素a约为牛奶的67倍，维生素c为卷心菜的70倍。紫菜还富含epa和dha，可以预防衰老。它含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸，有利于保护心脏。紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖。紫菜中的丰富胆碱，对记忆衰退有改善作用。
由不同原料组成的紫菜汤，既美味又营养。
