守则3不要超过每日建议用量
即使安全性较高的水溶性维生素b和维生素c，也可因排尿少而造成累积过量，如维生素b6太多会导致周边神经病变。维生素c太多会出现肾结石及头痛，因此吃维生素时要多补充水分。
维生素及矿物质摄取，最好在每日建议范围内，且选择复合维生素会比单一补充剂安全。辨识维生素是否过量，可看营养标示的建议摄取量（rda），美国的usrda标示为100％，表示完全符合。如果是100％×。66，表示建议量是66倍，剂量太高会有危险。
守则4最好选择小包装
吃营养品也要分散风险，至少每两个月更换不同品牌，不但可增加身体利用率，也可避免产生抗药性。此外，因为用量不多，最好选择小包装。
