夏季简单清爽创意懒人菜

提点此谓“淋明油”。

美味四方骨

原料仔排100克、紫薯50克、甜脆豆2根、樱桃1颗。

调料葱、姜、黄油。

做法

1、仔排洗净，焯去血水，捞出吸干水分，入油锅稍炸成型，沥油。

2、炒锅上火放油烧热，放葱、姜煸香，放入排骨、黄油大火烧开，转小火焖1小时装盘。

3、紫薯上锅蒸熟，整理成圆柱形。甜脆豆焯熟对半切开。二者配在排骨边，最后点缀樱桃。