马面鱼不能和汽水一起吃，马面鱼和汽水相克，一起吃橡皮鱼本性寒凉，避免与一些寒凉的食物同食，会导致身体不适。
马面鱼具有健脾胃、和胃止血、健脾益气、开胃消食等功效。可用于乳腺炎、消化道出血、胃病等症。
马面鱼每100克热量83千卡。一份马面鱼300克，热量为249千卡。相当于打拳击21分钟所消耗的热量。
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所需材料：
马面鱼 4条、奥尔良腌制调料 15克
做法步骤：
1、主料：马面鱼4条
2、调料：奥尔良腌制调料150克
3、鱼洗净后，将外面一层皮撕掉，然后将鱼身两面打花刀
4、将打好花刀的鱼放入一容器中，将奥尔良腌制调料倒入容器中
5、将腌制调料均匀的涂抹鱼身体各个部位、放入冰箱冷藏4-5小时，中间要取出翻动2次，让其更均匀入味
6、将腌制好的鱼放入烤架上，入烤箱180度烤制15分钟
7、15分钟后取出，将腌制时剩余的腌料用食品刷将鱼两面再涂抹一次调料，让其更有味道、再入烤箱200度烤制10分钟即可
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