乌梅不能和风肉一起吃，乌梅和风肉相克，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。
乌梅具有促进消化、抗氧化、清血、帮助消化、解酒等功效。可用于久痢滑肠、虚热消渴、胆道蛔虫症、腹痛、呕吐腹痛等症。
乌梅每100克热量219千卡。一份乌梅50克，热量为110千卡。相当于爬楼梯14分钟所消耗的热量。
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所需材料：
乌梅 3克、山楂 25克、甘草 1克、陈皮 5克、桂花 5克、白砂糖 适量、水 2000毫升
做法步骤：
1、将所有材料清洗两遍(用豆浆网筛会比较方便),然后放入水中浸泡十几分钟。
2、锅中放小水,将材料倒入锅内(浸泡的水一起倒入),大火烧开,小火熬煮,熬到汤汁颜色变深,尝尝有浓浓的乌梅酸味,就ok了。
3、用豆浆漏筛将乌梅汁过滤,放入适量白砂糖,糖可慢慢加,边加边搅拌,到你喜欢的酸甜度就好了。
4、放凉就可以饮用了,冰镇一下口感更好哟。
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