金橘不能和黄瓜一起吃，金橘和黄瓜相克，一起吃同食会使金桔的营养价值降低。
金橘具有维护心血管、化痰利咽、生津消食、醒酒等功效。可用于血管硬化、高血压等症。
金橘每100克热量71千卡。一份金橘543克，热量为386千卡。相当于冲浪214分钟所消耗的热量。
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所需材料：
鲫鱼 2克、豆腐 1克、金橘 5个、植物油 3勺、葱 适量、姜 适量、盐 适量、香菜叶 适量、料酒 适量
做法步骤：
1、准备好所需要的原材料，（鲫鱼买的时候让摊主处理干净）。
2、豆腐切成方块，葱斜切一厘米左右的段，姜切成片，金橘一剖两瓣去掉籽。
3、取少许葱段和两片姜片放进鱼肚中腌渍，去腥味。
4、炒锅做火上烧热后，用姜片擦拭一遍，煎鱼皮时鱼皮不会粘锅。
5、倒入三勺植物油，将鱼煎至两面金黄。
6、将煎好的鱼转至砂锅，添凉水没过鱼身要一指节高，把葱姜放进去。
7、倒入少许的料酒，去腥味。
8、盖锅盖大火煮沸，5分钟后转小火煲。
9、煮到20分钟后，将豆腐块和金橘块倒进去。
10、加入一勺食盐。
11、继续小火煲15分钟后就可以了。上桌前撒香菜叶。
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