香豆腐干不能和葱一起吃，香豆腐干和葱相克，一起吃影响钙质的吸收。
香豆腐干具有生津止渴、治疗高血压、抗血管、健脾利湿、清肺健肤等功效。可用于烧酒中毒、肠胃不清、补虚、口臭、润燥生津等症。
香豆腐干每100克热量151千卡。一份香豆腐干125克，热量为189千卡。相当于抛光地板63分钟所消耗的热量。
和香豆腐干一起吃的食物/和香豆腐干搭配的食物
1、香豆腐干+蕨菜：可和胃补肾
2、香豆腐干+带鱼：补钙
3、香豆腐干+白萝卜：有利于消化
(查看做法步骤图)
所需材料：
老豆腐 2克、葱白 半根、砂糖 2勺、五香粉 适量、食用油 适量、姜 适量、大蒜 适量、花椒 适量
做法步骤：
1、把豆腐切成厚片，葱切段，姜切片，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒。
2、锅里放油，把豆腐一块块放进去炸。
3、豆腐两面煎至金黄捞出。
4、重新换口锅，把豆腐倒入锅里，加水，把葱、姜、蒜、花椒、糖，酱油、盐，辣椒一起放入，大火烧开后转小火炖上二十分钟，最后收汁即可。
5、锅里汁收干后撒上白芝麻出锅即可。凉了吃味道更佳。
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