蛏干不能和啤酒一起吃，蛏干和啤酒相克，一起吃高尿酸症患者易引发痛风。
蛏干具有利小便、解渴醒酒、除烦、补阴、退胸中邪热等功效。可用于产后虚寒、烦热口渴、烦热痢疾、中暑血痢、痢疾等症。
蛏干每100克热量340千卡。一份蛏干59克，热量为201千卡。相当于水上排球67分钟所消耗的热量。
和蛏干一起吃的食物/和蛏干搭配的食物
1、蛏干+白葡萄酒：杀菌
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所需材料：
胴骨 一根、蛏干 适量、枸杞 适量
做法步骤：
1、胴骨洗净焯掉血水，放入炖锅，加入枸杞子与蛏干，小火慢炖三个小时，
2、炖好后置凉，放入冰箱，等汤里的油凝结将其捞掉，
3、加热后放入调味料，开吃
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