海蜇皮具有祛风、行淤化积、软坚散结、消积、清热化痰等功效。可用于白带、风湿性关节炎、膝髌风湿、胃溃疡、无名肿毒等症。
海蜇皮每100克热量33千卡。一份海蜇皮243克，热量为80千卡。相当于乘双连雪橇11分钟所消耗的热量。
和海蜇皮一起吃的食物/和海蜇皮搭配的食物
1、海蜇皮+苦菊：情感降压预防动脉硬化
2、海蜇皮+木耳：润肠美肤嫩白降压
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所需材料：
黄瓜 1根、海蜇 1袋、大蒜 1个、白绵糖 1勺、盐 1勺、花椒油 1勺、香醋 1勺、一品鲜 少许、生抽 适量、味极鲜 1勺、香麻油 1勺、辣椒油 1勺
做法步骤：
1、辣椒油1勺、香麻油1勺、味极鲜1勺、一品鲜少许、香醋1勺、生抽1勺、花椒油1勺、大蒜1个、盐1勺、白绵糖1勺、黄瓜1个、海蜇1袋。准备袋装的即开即吃的海蜇、一根黄瓜、一个大蒜。
2、用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐，全部涂抹均匀。放置十分钟杀菌消毒。黄瓜不削皮更加爽脆。黄瓜表面要多清洗几次；然后用盐水浸泡20分钟。将残留的农药洗净才能吃哦~
3、将杀菌消毒后的黄瓜拦腰剥开。
4、稍微斜着将黄瓜切片备用。
5、黄瓜切片后。打开海蜇的包装，倒去浸泡海蜇的水。先将过长的海蜇改刀。用凉白开把改刀后的海蜇冲洗一遍备用。
6、一个大蒜切成末装碟备用。备足食材后；放入盘中备用。
7、最先倒进1勺味极鲜。
8、放入生抽适量。
9、加进一品鲜少许。
10、一勺香麻油放进调料中。
11、一勺炸好的花椒油。
12、一勺自制的辣椒油全部倒进碗里。
13、将切好的大蒜末放入调料里。
14、最后在吃之前才倒入已经调好的调料的黄瓜和海蜇里。
15、海蜇是餐桌上的美味佳肴，以味道鲜美、清脆可口著称。海蜇皮性温，“人缘”极其之好；不管什么菜肴都能和它搭配；即价廉物美又方便操作。黄瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜美容减肥的功效不需要LEMON宣传了；黄瓜能够平和除湿，具有收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。黄瓜性甘味甜、性凉无毒、具有除热、利水、利尿、清热、解毒的功效。这二位真是珠联璧合哟~爽脆健康美味的凉拌海蜇皮黄瓜；很适合春节搭配大鱼大肉一块吃哦~即饱口福又瘦身，双管齐下不错的选择！
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