花蟹具有理胃消食、滋补解毒、补骨添髓、滋肝阴、缓冲贫血等功效。可用于黄疸、损伤、风湿性关节炎、腰腿酸痛、淤血等症。
花蟹每100克热量95千卡。一份花蟹434克，热量为412千卡。相当于压腿165分钟所消耗的热量。
和花蟹一起吃的食物/和花蟹搭配的食物
1、花蟹+鸽肉：可补肾益气、降血压
2、花蟹+荷叶：可清热祛燥
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所需材料：
鸡蛋 2个、花蟹 24克、温水 适量、料酒 适量、盐 适量、生抽 适量、芝麻油 适量
做法步骤：
1、材料：鸡蛋、花蟹（已清洗）
2、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
3、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
4、加适量的鸡精。
5、调味打成蛋液。
6、随后，加适量的温水。
7、搅拌均匀。
8、接着，合入收拾好的花蟹，盖上保鲜膜。
9、然后，放入蒸锅中。
10、盖上盖，上蒸8——9分钟。
11、开盖，取出。
12、最后，加适量的生抽。
13、加适量的芝麻油。
14、就可以美美的享用喽。。。
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