花椰菜不能和牛奶一起吃，花椰菜和牛奶相克，一起吃牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
花椰菜具有提高免疫力、增加抗病能力、防癌、预防乳腺癌、解毒等功效。可用于不思饮食、腰膝痠软、口苦、痰喘乏力、胃热等症。
花椰菜每100克热量20千卡。一份花椰菜242克，热量为48千卡。相当于露营19分钟所消耗的热量。
和花椰菜一起吃的食物/和花椰菜搭配的食物
1、花椰菜+玉米：可健脾益胃、助消化
2、花椰菜+牛肉酱：帮助吸收维生素B12
3、花椰菜+圣女果：降血脂降血压
4、花椰菜+猪肉：提高蛋白质的吸收率
5、花椰菜+玉米面：健脾益胃、补虚、助消化
6、花椰菜+芹菜：可预防心血管疾病
7、花椰菜+牛腩：帮助吸收维生素B12
8、花椰菜+猪里脊肉：提高蛋白质的吸收率
9、花椰菜+牛肉：帮助吸收维生素B12
10、花椰菜+西红柿：降血脂降血压
11、花椰菜+樱桃番茄：降血脂降血压
12、花椰菜+牛里脊：帮助吸收维生素B12
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所需材料：
西红柿 2个、菜花 1个、鸡蛋 3个、青蒜苗 2棵、葱 适量、姜 适量、大蒜 适量、食用油 30毫升、生抽 10毫升、盐 3克、味精 2克
做法步骤：
1、西红柿洗净，切成滚刀块。
2、菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。
3、捞出来备用。
4、葱、姜、蒜切碎。
5、鸡蛋磕到碗里搅匀。
6、锅里放油，放入蛋液。
7、翻炒后盛到碗里。
8、锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。
9、放入菜花翻炒。
10、放入西红柿翻炒。
11、放入生抽、盐翻炒。
12、放入鸡蛋翻炒。
13、放入蒜苗末、味精翻匀即可。
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